Volejte: +420 724 286 276
vinoboretice@vinoboretice.cz

O našem vínařství:

Rodinné vinařství založené v roce 2004 hospodaří na 45 ha vinohradů v tratích Terasy, Čtvrtě a Kraví hora. Jedná se o prvotřídní polohy vinic s hlinito-písčitou půdou bohatou na hořčík. Mimochodem vinohrady v těchto místech jsou zmiňovány již v roce 1355, od těch dob jsou tu prakticky nepřetržitě. Sídlem vinařství je v Bořeticích historický areál prvorepublikového vinařského družstva VINOPA, který byl vybudován v roce 1932 a v roce 2005 byl kompletně zrekonstruován při zachování původní podoby hlavní budovy. Uzavřený soubor výrobních, skladovacích a prezentačních prostor patří k nejmodernějším u nás a ve své kategorii snese mezinárodní srovnání.

Novým technologem a enologem firmy je Bc. Jaroslav Suský. Veškerá produkce je zpracovávána kvalitní a šetrnou technologií. Při výrobě červeného vína se vinařství vrací k tradičním postupům – používá delší maceraci (nakvášení) rmutu. Bílá vína vyrábíme technologií řízeného kvašení s použitím teroarních kvasinek. Díky tomuto spojení vzniká ve vinařství víno, které si nese charakteristické odrůdové znaky, aroma a zachovává si přitom výrazně svůj terroir.

Typická jsou pro vinařství červená vína, plná a strukturovaná, vhodná do gastronomie. V nabídce je kolem 40 položek ročníkových vín včetně vín slámových a ledových.

VINAŘSTVÍ

o
Posezení

Vyhledávanou specialitou našeho vinařství jsou dvě zajímavá červená vína.

Cuvée Kácary Vlajková loď našeho vinařství. Pečlivě sestavené cuvée tří odrůd Rulandské modré, Svatovavřinecké a André. Harmonické a elegantní víno tmavě rubínové barvy. Výrazné aroma třešní, višní, švestkových povidel se stopou hořké čokolády. Plné vyvážené víno s dlouhou jemně tříslovitou dochutí.

Cuvée Túfary Příjemné víno – pozdrav z Velkopavlovicka. Je složené ze tří odrůd: Cabernet Sauvignonu, Merlotu a Svatovavřineckého. Rubínový odlesk v číši. Plná ovocná vůně s nádechem švestek, třešní a drobného černého ovoce. Chuť výrazná, plná, kořenitá s dlouhou dochutí.

Na degustaci nejen těchto vín můžete přijet přímo do našeho vinařství. Milovníky vín čeká posezení ve stylovém sklepě v původních prostorách ze 30. let minulého století. Kapacita vinárny je 50 osob. V létě je k dispozici i příjemné venkovní posezení s 50 místy.

ADRESA

 

Adresa: Bořetice 511
691 08 Bořetice

Adresa vinotéka: Květinářská 2 , Brno 60200

KONTAKT

 

vinoboretice@vinoboretice.cz

Tel: +420 724 286 276

 

Všechny uváděné ceny jsou včetně 21% DPH. Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let.

Spisová značka: B 5038 vedená u Krajského soudu v Brně

Obchodní firma: Rodinné vinařství Jedlička, Bořetice a.s.

Sídlo: Masarykova 439/9, Brno-město, 602 00 Brno

Identifikační číslo: 27746658

Právní forma: Akciová společnost

©2020 by Jonathan Hladky. Proudly created with Wix.com